09
Nov.
Nov.
Im aktuellen Vinum Weinguide Deutschland 2022 erreichten unsere Bioweine wieder Spitzenbewertungen von bis zu 91 Punkten. Hier finden Sie das PDF zum Nachlesen unserer Bewertung im Vinum Weinführer.
15
Sep.
Sep.
Wir freuen uns über die aktuelle Auszeichnung unseres Weingutes im Gault Millau! Hier können Sie Beschreibung im Weinführer als PDF herunterladen: Betriebsseite Und hier die Urkunde.
25
Jan.
Jan.
Ein guter Wein ist das Ergebnis vieler Einflüsse! Der Weinberg, das Können des Winzers beim Umgang mit den Trauben, Most und Wein, das notwendige Glück bei der Vergärung und die Ruhe beim Ausbau. Ein solcher Wein, bei dem sich alles zusammenfügt, weckt unsere Emotionen. Es ist eine wahrhaft sinnliche Begegnung, von Leidenschaft geprägt; für Winzer […]
06
Nov.
Nov.
Wir freuen uns über das gute Abschneiden im neuen Weinführer Eichelmann 2021.
06
Nov.
Nov.
Unsere drei trockenen Spätlesen wurden im aktuellen Vinum Weinführer mit über 90 Punkten bewertet. Sie befinden sich laut Weinkritiker somit in der absoluten Gebietsspitze und sind alle drei mit die besten trockenen Weine der Moselregion. Hier können Sie unser Probierpaket mit den drei ausgezeichneten Weinen bestellen. Hier finden Sie das PDF zum Nachlesen unserer Bewertung […]
21
Sep.
Sep.
Bei der Ecowinnerverkostung gehört unsere 2019er Riesling Spätlese trocken, Rosenberg, zu den Siegerweinen. Sie finden den Wein hier in unserem Shop.
06
Mai
Mai
Liebe Weinfreunde, was soll man in solchen Zeiten über den neuen Jahrgang 2019 schreiben? Seit Mitte März hat sich auch unser Leben und Arbeiten komplett verändert. Durch den Corona Virus ticken auch in der Weinbranche die Uhren anders. Alle Weinmessen und Weinfeste sind auf absehbare Zeit abgesagt. Unsere Ferienwohnungen haben wir im Winter liebevoll renoviert, […]
27
März
März
Mundis Vini Biofach Internationale Weinpreis 2020 Der Wettbewerb wird ausschließlich für zertifizierte Bioweine aus aller Welt durchgeführt. Unser 2018er Riesling Hochgewächs „Heartbreak“ wurde mit Gold ausgezeichnet und zählt damit zu den Siegerweinen Deutschlands. Quellenangabe: ddw-der deutsche weinbau, www.mundusvini-biofach.de
24
März
März
Liebe Weinfreunde, an der Mosel ist es sehr still geworden. Hotels, Restaurants und Ferienwohnungen sind wegen der Corona Krise geschlossen. Die Besucher bleiben trotz des schönen Frühlingswetter aus. Auch die Winzerfamilien sind davon betroffen, weil der Verkauf ihrer Weine vor Ort und im Internetshop stark nachgelassen hat. Wir können nicht für einige Wochen die Arbeit ruhen […]
22
Jan.
Jan.
Kleine Anmerkung zum Abstich der Hefe! Die Hefe ist ein kleiner Sprosspilz, der Zucker in Alkohol und Kohlensäure aufspaltet. Aus 1000l Wein entstehen auch 500 000l Kohlensäure, und aus 8 g Zucker entsteht 1 % vol. Alkohol. Nach getaner Arbeit stirbt die Hefe ab und sammelt sich am Fassgrund, der Wein klärt sich. Nach 2-6 […]