Anbau:

seit 1984 ökologisch
Mitglied bei ECOVIN
DE ÖKO 039
Regionalgruppe OINOS Moselwinzer.

Größe:

7 Hektar
70 % Riesling
15 % Rivaner
15 % Weißburgunder, Spätburgunder und Dornfelder

Ertrag:

im Durchschnitt 75 hl / ha im Jahr

Weinlagen:

Großlage Reiler vom heißen Stein (100 - 260 m über NN)

Einzellagen:

Pündericher Marienburg - Südhang
Der rötlich weiche Devonschiefer der Marienburg hat einen hohen Gehalt an Eisenoxyd. So haben die Weine schon in der Jugend delikate Fruchtaromen und eine weiche geschmeidige Fülle. In seiner Reifephase finden wir oft Röstaromen nach Mokka und Kaffee.

Pündericher Nonnengarten - Südwest
Auch im Nonnengarten finden wir Devonschiefer, aber er ist durchsetzt von rotem Sandstein, der nur hier hervortritt "die rote Ader". Die Weine definieren sich mehr über die Erde: feine Würze, Mineralität, Tiefgründigkeit ...

Reiler Goldlay - Westsüdwest
Hier haben sich zwei Schieferarten vermischt; der dunkle blaue Schiefer und der harte graue Scheifer. Das bildet eine verführerische Synthese zwischen feinen Duftnuancen reifer Früchte und verspielter Mineralität.

Klima:

maritim beeinflusst, warme Sommer, milde Winter, Südwestwinde, 9,9 Grad Celsius, Niederschlag 650 mm/ Jahr

Weincharakteristik:

- leichte, fruchtige Weine mit niedrigem Alkoholgehalt (Kabinettweine )
- sortenreine Weißweine mit nachhaltigem Säuregerüst
- blumiger, voller Rivaner
- kräftiger, vollmundiger Weißburgunder
- elegante, säurebetonte Rieslingweine, die einzigartig sind.

Lagerfähigkeit:

Rivaner: ca. 4 Jahre
Riesling: 10 Jahre und länger, je nach Oualitätsstufe